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  • 農産物の上手な利用法(トウガラシスピリッツ/作り方)

    掲載日:2018年3月9日
     
    作り方
    (1)トウガラシを洗い、水をきる。
    写真:トウガラシを洗う  
    (2)トウガラシのヘタを取り、容器に入れる。
    写真:トウガラシのヘタを取る   写真:トウガラシを容器に入れる
    (3)(2)トウガラシの入った容器にスピリッツを入れる。
    写真:トウガラシの入った容器にスピリッツを入れる
    (4)容器のキャップをかるくして、50~60℃の湯煎でゆっくりと加熱する。
    写真:容器のキャップをかるくして、50~60℃の湯煎
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    (5)容器の中が50~60℃になったら取りだし、容器のキャップをしっかりする。
    写真:塩抜きの終えたキュウリを袋に入れる   写真:袋に入れたキュウリに重石をかけ、脱水する

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