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  • 農産物の上手な利用法(ナツミカンジャム・作り方・その1)

    掲載日:2018年3月7日
    作り方・その1

     

    (1)ナツミカンをサッと洗う。

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    (2)ナツミカンを沸騰水に入れ、3~5分くらい加熱する。

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    (3)ナツミカンを沸騰水から取り出し、冷水に取る。

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    (4)ナツミカンを横半分に切る。

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    (5)横半分に切ったナツミカンの種を取り除く。

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    (6)ナツミカンの皮を取り除き、重量をはかる。

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    (7)皮を除いたナツミカンをミキサーに入れ、破砕する。

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    (8)破砕したナツミカンを鍋に入れ、ミキサーに残ったナツミカンは少量の水を使って鍋に洗い入れる。

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    (9)鍋にレモン果汁を加える。

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    (10)鍋に入れたナツミカンを焦がさないように30~45分間加熱する。

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    (11)沸騰したら、水分が飛ばないよう鍋にアルミフォイルでフタをする。

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    (12)加熱を終えたナツミカンをもう一度ミキサーに入れて、破砕する。

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